今回の「ON THE WAYジャーナル」では
日本食文化　無形文化遺産化シンポジウム～伝えよう！地域の食文化～
の模様をお届けします。
全国を９つのブロックに分け開催されているこの催し。
目的は、日本食文化の無形文化遺産登録に向けた取り組みをきっかけに
日本人一人ひとりが自身の食生活や伝統的な食文化について今一度考え、
日本人の根幹をなす素晴らしい日本食文化、地域に伝わる食文化を子どもたちに
引き継いでいくこと。
今回は、１月２３日に宮城県仙台市で開催された東北ブロックの模様から
お届けいたします。