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今日は、春にオススメの炊きこみごはんレシピを
野菜ソムリエの岩崎真理子さんに伺いました♪♪
そのレシピとは・・・アスパラガスの炊き込みご飯♪♪

＊材料（４人分）
アスパラガス　４〜５本
米：２合
酒：大さじ 1.5杯
塩：小さじ１杯
白ごま：適宜

＊作り方
① アスパラガスは根元の部分を５㌢程度切る。
② 米２合分を洗い、酒大さじ1.5杯を加え、２合目までの水を張る。
　　切っておいたアスパラガスの根元の部分を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
③ アスパラガスは固そうなカマを取り除き、穂先を残し、５ミリ以下の
　　小口切り、穂先は縦半分に切り、塩小さじ１杯分をふりかけておく。
④ ご飯が炊けたらアスパラガスの根元を取り出し、③をご飯の上に広げ、
　　５分ほど蒸らした後、穂先だけ取り出し、たっぷりの白ごまを加え、
　　大きく混ぜる。器に盛ったら、取り出しておいた穂先をトッピングして完成♪♪

簡単で健康レシピ♪♪ぜひともお試しあれ♪♪

岩崎真理子さんの情報は以下URLから♪♪
日本野菜ソムリエ協会→http://www.vege-fru.com/
ご本人HP→http://www.iwasakimariko.com/
野菜ソムリエブログ→http://marikoveg.exblog.jp/