☆ゆずドレッシングのサラダ☆

【ゆずドレッシング】
・白ワインビネガー　大さじ１
・マスタード　小さじ１
・塩
・こしょう
・オリーブオイル　５０cc
・ゆずの皮　小さじ1/2
・ゆすの絞り汁　大さじ１


牡蠣のオイル漬けを使ったサラダと、バジルソースのポテトサラダにあわせました。


☆カボチャのポタージュ☆

【カボチャのポタージュ】
・カボチャ　1/4個・・・種を取りチンして実をくりぬく
・白ワイン　大さじ２
・塩　　　　小さじ1
・ブイヨン　２個
・牛乳　　　４５０cc　

（作り方）
１．カボチャと牛乳をミキサーにかける
２. １を鍋で焦がさないようにあたため、塩、ブイヨン、白ワインを入れる


☆他にも作った手羽先のチューリップ揚げとボロネーゼ☆